17.fév.2010 Crème velours chocolat meringue – 7pp
Temps de préparation : 20 min
Cuisson : 5 min
Repos : 20 min
Pour 6 personnes
- 140g de chocolat noir
- 15 cl de crème fraiche liquide à 5%
- 20 cc de matières grasse à 25%
- 3 meringues
- 1 cc de cacao en poudre sucré
1/ Casser le chocolat en morceaux, le réduire en copeaux. Les faire fondre avec [...]
25.jan.2010 Gateau au chocolat (four tradi.) – 4,5pp
Depuis la mise en ligne du gateau au chocolat au micro-onde, on m’a plusieurs fois demandé une version four traditionnel. En voici une :
Temps de préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
Pour 10 personnes
- 4 oeufs
- 125g de chocolat noir
- 2 CS de lait
- 10 cl de crème liquide allégée
- 1 CS de farine
- 50 g [...]
15.jan.2010 Flan à la poire et aux spéculos – 2 pp
Temps de préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Réfrigération : 1 h
Pour 4 personnes
- 2 poires
- 1 sachet de flan non sucré au chocolat
- 40 cl de lait écrémé
- 1/2 cc d’édulcorant de cuisson liquide
- 1 cc de noix de coco en poudre
- 2 spéculos
1/ Éplucher et couper les poires en fines lamelles, les faire cuire avec [...]
14.jan.2010 Gateau au chocolat (four micro-ondes) – 4 pp
Pour bien démarrer voici une recette de gâteau au chocolat pour les gourmand(e)s !
Temps de préparation : 10 min
Cuisson : 6 min
Pour 10 personnes :
- 100g de chocolat
- 50g de beurre
- 60g de farine
- 40g de sucre
- 1/2 sachet de levure
- 100ml de crème liquide à 5%
- 2 petits oeufs
1/ Faire fondre le chocolat avec le beurre [...]