15.jan.2010 Mousse à la banane et à la cannelle – 1 pp

Temps de préparation : 10 min

Pour 4 personnes

- 2 bananes (de 160g)
- 4 cc de sucre
- 1 pincée de cannelle
- le jus d’un demi citron
- 40g de crème fleurette à 4%

1/ Peler les bananes, les mettre dans le bol d’un mixeur avec le sucre, la cannelle et le jus du citron. Mixer pour obtenir une purée.

2/ Monter la crème fleurette en chantilly, l’incorporer délicatement à la purée de bananes. Répartir la mousse dans 4 coupes individuelles. Réserver au frais jusqu’au moment de la dégustation. Servir très frais.