05.fév.2010 Tian de blé aux légumes grillés – 9pp
Temps de préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Pour 2 personnes
- 2 petits poivrons rouges
- 2 poivrons jaunes
- 2 aubergines
- 2 gros oignons
- 3 cc d’huile
- 1 gousse d’ail
- 160g de blé dur précuit
- 360ml de bouillon de légumes
- thym
- herbes de provence
- 1 pincée de curry en poudre (facultatif)
- sel, poivre
1/ Préchauffer le four [...]
02.fév.2010 Curry de dinde à la carotte – 6pp
Temps de préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Repos : 1h
Pour 4 personnes
- 4 escalopes de dinde de 200g
- 2cc d’huile d’olive
- 2cc de curry
- 1 gousse d’ail
- 500g de carottes
- 1 jus d’orange
- 4cs de crème à 5%
- 1cs de coriandre ciselée
- sel, poivre
1/ Emincer les escalopes de dinde en fines lamelles. Les mettre [...]
Pasta Primavera – 8pp
Temps de préparation : 15 min
Cuisson : 38 min
Pour 4 personnes
- 150g d’oignons
- 250g de carottes
- 250g de courgettes
- 2 branches de coeur de céleri
- 1 cs d’huile fruité
- 1 cs de persil ciselé
- 300g de pâtes de 2 sortes (penne, coquillages)
1/ Peler les oignons, gratter les carottes et retirer les extrémités des courgettes. Laver [...]
15.jan.2010 Croustilles de pommes de terre au parmesan – 8 pp
Temps de préparation : 15 min
Cuisson : 18 min
Pour 2 personnes
- 800g de pommes de terre (700g pelées)
- 1 cc de paprika
- 1 cs de parmesan râpé (10g)
- 1 cc d’huile d’olive
- 8 feuilles de laitue
- sel, poivre
1/ Eplucher, rincer et sécher les pommes de terre. Les râper avec une grille à gros trous puis [...]