17.fév.2010 Coupe de pamplemousse aux crevettes – 1pp
Temps de préparation : 10 min
Repos : 1h
Pour 6 personnes
- 3 pamplemousses
- 300g de crevettes entières
- 4 cs de crème fraîche épaisse à 5%
- 4 cc de ketchup
- 2 cc de vinaigre balsamique
- Mache ou cresson
- sel
1/ Peler les pamplemousses à vif au dessus d’une passoire puis les laisser égoutter. Décortiquer les crevettes en prenant [...]
02.fév.2010 Curry express avocat crevettes – 3pp
Temps de préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Pour 3 personnes
- 50g d’oignon
- 100g de chair d’avocat
- 1cs de jus de citron vert
- 1,5cc d’huile
- 250g de tomates mûres mais fermes
- 1 cc de curry en poudre
- 1 gousse d’ail
- 180g de crevettes décortiquées cuites
- 1cs de coriandre ciselée
- 1cs de garam massala (ou canelle [...]
15.jan.2010 Papillons aux crevettes – 4 pp
Temps de préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Pour 4 personnes
- 140g de pâtes papillons (farfalles)
- 4 cs de crème fraîche liquide à 5%
- 1 cs de ketchup
- 1 cc de whisky
- 120g de crevettes décortiquées
- persil
- sel, poivre
1/ Faire bouillir de l’eau dans une grande marmite. Saler en cours de cuisson. Plonger les pâres [...]