17.fév.2010 Pirogue de concombre au saumon et à l’aneth – 2pp
Temps de préparation : 10 min
Pour 4 personnes
- 2 concombres moyens
- 150g de saumon fumé
- 4 cs de fromage blanc à 20%
- 1 cs de moutarde
- aneth
- sel, poivre
1/ Peler les concombre et les couper dans le sens de la longueur. Epépiner, évider et couper chaque moitié dans le sens de la largeur de manière [...]
Brick saumon fumé – 1pp
Temps de préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Pour 16 bricks
- 8 feuilles de brick
- 4 tranches de saumon fumé
- 4 cs de crème fraiche 15%
1/ Découper les feuilles de brick en 2.
2/ Hacher le saumon et le mélanger à la crème fraiche.
3/ Fourrer les demi feuilles de brick avec la préparation et les plier [...]
Tourte au saumon – 7pp
Comme la recette précédente celle-ci me vient de ma soeur.
Temps de préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Pour 8 personnes
- 2 pâtes feuilletées allegées
- 5 tranches de saumon fumé
- crème fraiche 15%
- ciboulette ou aneth
1/ Tapissez votre moule à tarte de papier sulfurisé, y étaler une pâte feuilletée, mettre une couche de saumon, recouvrir de crème fraiche, parsemer de [...]